Những đặc sản Sapa làm nức lòng du khách bốn phương

Sapa là địa điểm du lịch nổi tiếng được đông đảo du khách trong và ngoài nước yêu thích. Sapa không chỉ đốn tim du khách bởi những điểm danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp mà hơn nữa nó còn làm nức lòng du khách bốn phương bởi những món đặc sản hương vị thơm ngon. Bạn hãy cùng 2day.com.vn  tìm hiểu và khám phá những món đặc sản của sapa .

Táo mèo- loại quả chế biến được nhiều món có lợi cho sức khỏe

Có thể bạn quan tâm :

Chia sẻ bí quyết để chuyến du lịch Sapa đầy thú vị

Thịt trâu gác bếp- hương vị đậm chất núi rừng

Nói đến đặc sản của Sapa mà không nói đến đặc sản thịt trâu gác bếp thì quả thật là một thiếu sót lớn. Các du khách khi từng khám phá vùng đất này đều không thể quên hương vị của món ăn.Thịt trâu gác bếp không chỉ giúp du khách cảm nhận được hương vị ẩm thực đặc trưng của Tây Bắc. Mà nó còn phản ánh một phần văn hóa sinh hoạt của người dân nơi đây.

Thịt trâu gác bếp- đậm đà hương vị núi rừng

Những con trâu bản có tuổi không quá lớn được người dân tuyển chọn kĩ càng để giết thịt. Thịt trâu được xẻ thành các miếng lớn sau đó đem ướp gia vị trong vòng 3 đến 4 tiếng cho ngấm thấu. Gia vị để ướp thịt trâu cũng vô cùng đặc biệt. Nó là những gia vị đặc trưng chỉ có thể tìm thấy tại núi rừng Tây Bắc. Sau khi ướp gia vị thịt trâu được làm chín tự nhiên bằng việc gác lên gác bếp.

Thịt trâu gác bếp có vị khói bếp đặc trưng,dai, ngọt thịt, có vị cay xè đặc trưng. Thịt trâu có thể được dùng làm món ăn chơi trong các chuyến đi. Bên các quán bia hay trong các bữa ăn hàng ngày của người dân địa phương. Thịt trâu gác bếp thường có giá dao động từ 800 đến hơn 1 triệu đồng 1 kg . Và được bày bán nhiều tại các nhà dân hay các cửa hàng kinh doanh của Sapa.

Táo mèo- loại quả dân dã mang hương vị đặc trưng của Tây Bắc

Sapa có rất nhiều loại quả thơm ngon, bổ dưỡng được nhiều du khách yêu thích . Tuy nhiên táo mèo là loại quả được yêu thích và tìm kiếm nhiều nhất. Những cây táo mèo thường mọc chủ yếu ở vùng núi Hoàng Liên Sơn- vùng núi cao và hiểm trở nhất của Việt Nam. Táo mèo có màu xanh mát, khi chín chuyển sang màu vàng nhạt. Táo mèo có lớp vỏ không nhẵn nhụi, bóng bẩy như các quả táo khác mà khá sần sùi. Táo có vị ngọt nhẹ, chua và hơi chát. Táo thường được thu hoạch vào mùa thu và được bày bán dọc các con đường của thị trấn Sapa. Đặc sản này có giá khá rẻ chỉ khoảng từ 20 đến 30 nghìn đồng một  kg nên mọi khách hàng đều có thể sở hữu.

Táo mèo Sapa có thể được làm thành nhiều món ăn ngon, tốt  cho sức khỏe như:

Táo mèo ngâm dấm có tác dụng giảm cân, làm đẹp da toàn thân hiệu quả.

Rượu táo mèo uống đều đặn có tác dụng tiêu hóa, tăng tuần hoàn máu, tăng cường sức khỏe .

Mứt táo mèo cũng chua chua, ngọt ngọt cũng là món ăn vặt được rất nhiều du khách yêu thích.

Thắng cố- món ăn độc lạ của người dân tộc Mông

Tương ớt Mường Khương- món giá vị không thể thiếu trong các bữa ăn

Sapa là huyện vùng cao Tây Bắc. Với độ cao địa hình lớn khí hậu Sapa thường rất lạnh nên hầu hết món ăn ở đây đều có vị cay. Hương vị cay nồng của ớt,tương, hạt tiêu tại đây. Làm tăng hương vị món ăn đồng thời làm ấm cơ thể của thực khách.

Nếu bạn 1 lần đến Sapa thì chắc chắn bạn nên thưởng thức đặc sản tương ớt Mường Khương. Tương được làm từ loại ớt đặc trưng chỉ sống ở Tây Bắc. Qua công thức chế biến độc quyền của người dân bản trở thành món gia vị không thể thiếu trong những bữa ăn của người vùng cao.

Thắng cố- món ăn độc lạ của dân tộc Mông

Người Mông có một món đặc sản độc, lạ mà được hầu hết các du khách yêu thích đó chính là thắng cố. Thắng cố được nấu chủ yếu từ thịt, lòng, tim, gan, phổi của con ngựa cùng 12 loại gia vị đặc trưng. Sẽ chẳng có gì thú vị hơn được thưởng thức hương vị béo ngậy của món ăn này. Cùng các loại rau rừng và rượu ngô nếp thơm phức, nồng ấm.

Trên đây là 1 số đặc sản Sapa chắc chắn nên 1 lần khám phá thưởng thức khi tìm đến mảnh đất yêu thương này. Mỗi món ăn là một nét văn hóa, một hương vị riêng, đặc trưng mang đậm hơi thở của núi rằng, con người nơi đây.