2day
2day
2day

Dinh dưỡng giảm cân

Dinh dưỡng cho người ăn kiêng giảm cân có gì khác biệt?

Cập nhật 12:22 18/09/2015

Bạn muốn giảm đi lượng mỡ thừa trên người và đau đầu khi không thể giảm cân khi đã từng ăn kiêng. Bạn xác định mình không thể giảm cân thành công? Vậy bạn đã xác định chế độ dinh dưỡng bổ sung khi muốn giảm cân đã đúng chưa? Chế độ dinh dưỡng quyết định đến hiệu quả giảm cân của bạn.

Muốn giảm cân thành công phải có môt chế độ dinh dưỡng hợp lý. Các chuyên gia đã nghiên cứu và đưa ra tháp dinh dưỡng phù hợp cho người Việt.

Dinh dưỡng cho người ăn kiêng giảm cân có gì khác biệt?

Những nhóm dinh dưỡng được phân bố khoa học. Theo đó, những nhóm dinh dưỡng bên dưới phải bổ sung đầy  đủ và hạn chế dần khi lên cao.
Tình trạng thừa cân, béo phì đang ngày càng tăng cao. Muốn khác phục phải cần một chế độ dinh dưỡng hợp lý. Vậy như thế nào mới là hợp lý?
Ăn uống dựa theo nhóm được phân trên tháp dinh dưỡng sẽ giúp bạn bổ sung  năng lượng cần thiết. Bên cạnh đó cần áp dụng một số lưu ý cho người muốn giảm cân thì bạn sẽ thấy hiệu quả như mong muốn.

 Nhóm 1: Nhóm lương thực – cung cấp tinh bột

Nhóm lương thực cung cấp cho cơ thể một lượng tinh bột cần thiết cho nhu cầu hoạt động hàng ngày như : gạo, bột mì,ngô, các loại củ có chứa nhiều bột như khoai tây, khoai lang,…
Đối với người muốn giảm cân, nên sử dụng những loại thực phẩm cung cấp các chất đường bột và có chứa nhiều chất xơ như: bánh mì đen, ngũ cốc nguyên hạt, khoai củ... những loại thự phẩm này có năng lượng thấp lại  còn có thể tăng cảm giác no lâu, lượng thức ăn vào cơ thể sẽ được hạn chế. Bạn sẽ không có cảm giác thèm ăn mọi lúc như trước. 
 
Dinh dưỡng cho người ăn kiêng giảm cân có gì khác biệt?
 
Có nhiều người quan niệm muốn ăn kiêng giảm cân là phải rời xa những thực phẩm có chứa tinh bốt. Thật ra đó là quan niệm hoàn toàn sai lầm. Không bổ sung đủ lượng tinh bộ cần thiết cho cơ thể thì bạn sẽ luôn có cảm giác bị đói và có nhu cầu ăn liên tục. Việc này chỉ làm cho cân nặng của bạn càng tăng lên thôi. 
Theo tháp dinh dường thì trung bình mỗi thắng bạn phải tiêu thụ 12kg lương thực cần thiết cho cơ thể.
Cần tránh ăn các thức ăn giàu năng lượng và chứa quá nhiều đường của nhóm 6 như: đường mật, mứt, kẹo, bánh ngọt, chocolate, nước ngọt… Những loại thực phẩm này có chỉ số đường huyết cao, khi vào cơ thể thì đường sẽ chuyển hoá thành mỡ và tích tụ gây tăng cân nhanh chóng.

Nhóm 2: Nhóm rau củ - cung cấp nhiều chất xơ, khoáng chất

Nhóm rau củ này sẽ cung cấp cho cơ thể một lượng lớn chất xơ, khoáng chất và vitamin cần thiết cho hoạt động cơ thể.
Nhóm thứ hai này gồm tất cả những loại rau củ chứa nhiều khoáng chất như các loại rau xanh, carot, cà chua, đậu, bí,… 
 
Dinh dưỡng cho người ăn kiêng giảm cân có gì khác biệt?
 
Nhóm thực phẩm này rất đa dạng nên bạn có thể chế biến được rất nhiều món ngon thay đổi trong 1 tháng mà không lo bị ngán.

Nhóm 3: Hoa quả - cung cấm nhiều vitamin và khoáng chất

Với khí hậu thuận lợi, ta có rất nhiều chủng loại hoa quả phong phú. Hoa quả rất tốt cho cơ thể vì chúng cung cấp cho cơ thể một lượng lớn vitamin và các khoáng chất như sắt, magie,… Có rất nhiều loại hoa quả rất tốt cho việc giảm cân.
 
Dinh dưỡng cho người ăn kiêng giảm cân có gì khác biệt?
 
Hoa quả có nhiều loại và nhiều màu sắc khác nhau. Đăc biệt những quả có màu đỏ thì cung cấp nhiều vitamin A, E như gấc, dâu tây rất tốt cho mắt. Những quả có múi là thực phẩm thần kỳ quyết đinh cho việc giảm cân có thành công không. 
Nên ăn nhiều hoa quả có chứa nhiều vitamin C  và có lượng đường thấp như bưởi, cam, quýt, ổi, dâu tây, nho,… sẽ cung cấp cho bạn rất nhiều vitamin tốt cho làn da bạn và hiệu quả giảm cân như mong muốn.
 
Dinh dưỡng cho người ăn kiêng giảm cân có gì khác biệt?
 
Với nhóm hoa quả này bạn có thể ăn thùy thích theo khả năng của mình. Lưu ý là ăn càng nhiều càng tớt cho những người muốn giảm cân bạn nhé.

Nhóm 4: Nhóm thịt cá, đậu – cung cấp đạm 

Nguồn đạm động vật có rất nhiều trong các loại thực phẩm thuộc nhóm 4. Bao gồm các loại thịt, cá, hải sản, đậu, trứng… 
Không chỉ cung cấp chất đạm cần thiết cho cơ thể mà nhóm thực phẩm này còn rất giàu các khóang chất như sắt, kẽm, protein,…
 
Dinh dưỡng cho người ăn kiêng giảm cân có gì khác biệt?
 
Những loại thực phẩm giàu chất đạm như: thịt ít mỡ, tôm, cua, cá ít béo, giò nạc, sữa đậu nành, fomat, sữa bột tách bơ, sữa chua làm từ sữa gầy, đậu đỗ là những ưu tiên hàng đầu cho chế độ ăn thấp năng lượng. Những loại thực phẩm trong nhóm này nên ăn vừa phải để có thể bổ sung đủ chất cần thiết tạo cơ và các hoocmon, enzym.

Nhóm 5: Cung cấp chất béo 

Giảm cân không có nghĩa là tuyệt đối không ăn các thực phẩm có chứa chất béo. Vì khi thiếu chất béo cơ thể sẽ không tổng hợp được các loại vitamin E, K, A, D cần thiết cho cơ thể.
 
Dinh dưỡng cho người ăn kiêng giảm cân có gì khác biệt?
 
Vì thế nên các chất béo có chứa các acid béo no, có nhiều trong mỡ lợn, mỡ bò, bơ… nên dùng ít. Ngược lại các axít béo không no có nhiều trong mỡ cá và dầu thực vật thì nên sử dụng nhiều. Tránh ăn các món ăn có đưa thêm chất béo như: bánh mì bơ, bơ trộn rau, các món chiên, xào.

Nhóm 6: Đường

Nằm ở vị trí hạn chế thứ hai trên tháp dinh dưỡng giảm cân nên cần phải chú ý không sử dụng quá nhiều sẽ gia tăng lượng mỡ trong máu gây ra thừa cân, béo phì.
 
Dinh dưỡng cho người ăn kiêng giảm cân có gì khác biệt?
 
Bạn cần tránh ăn đường trong thức phẩm như bánh, kẹo, nước ngọt. Hạn chế việc thêm đường vào sữa, cà phê, sinh tố dùng hằng ngày.

Nhóm 7: Muối 

Muối là nguồn cung cấp I ốt chủ yếu cho cơ thể nên không thể thiếu. Nhưng cần lưu ý chỉ được tiếp thu một lượng nhỏ. 
 
Dinh dưỡng cho người ăn kiêng giảm cân có gì khác biệt?
 
Là đối tượng hạn chế trên cùng đối với những người thừa cân, béo phì vì nó sẽ ản hưởng đến sức khỏe như bệnh tim mạch, huyết áp.
Đã có chế độ dinh dưỡng  hợp lý để giảm cân hiệu quả nên chọn cho mình chế độ luyệ tập phù hợp. Bên cạnh đó việc viết lại nhật ký giảm cân cũng có hiệu quả nhất định cho quá trình giảm cân của bạn đấy.
(TH)

 

2day
2day
2day
Gửi bình luận:
Mã bảo mật 
Gửi
2day
2day